Branger
Bräu: 6175 Unterperfuss
32
Am
28.7.2005 kehre ich nach früheren Besuchen wieder einmal im Branger Bräu ein
und führt mich diesmal der Pionier der Tiroler Wirtshausbrauereien Georg Hörtnagl
durch seine Braustätten. In den rustikalen Räumlichkeiten der Branger Alm
wurde 1993 eine Salm-Anlage aufgestellt, auf der noch immer das Bier für das
Lokal gebraut wird. Im Frühjahr 2005 hat Herr Hörtnagl eine neue moderne große
Brauereianlage der Firma Kaspar Schulz erworben, die im angrenzenden Stadl
aufgestellt wurde und wo nun zusätzlich gebraut wird. Gebraut wird grundsätzlich
nur eine Sorte und soll auch das Bier von beiden Anlagen gleich sein. Ich
verkoste im Lokal das auf der kleinen Anlage gebraute Bier, das orangefarben trüb
und mild und süffig schmeckt. Weiters zapft mir Herr Hörtnagl ein Bier der
neuen Anlage vom Zwicklhahn, dass mir ebenfalls sehr mundet. Autofahrerbedingt
kann ich den bei der Destillata ausgezeichneten Bierschnaps sowie Whisky nicht
verkosten.
Die neue Brauerei ist im Stadl untergebracht.
Die neue Brauanlage.
Georg Hörtnagl zapft mir ein süffiges Branger Bier vom Zwicklhahn.
Das alte Sudhaus im Lokal.
Der Braumeister im alten Lagerkeller.