Brigitta Bräu:
1200 Wien, Dresdner Straße 38-44, Ecke Stromgasse
Am 29.12.03 suche ich mit
meinem Sohn die am 8. Dezember 2003 eröffnete und in der „Brigitta Passage“
in ehemaligen Bankräumlichkeiten neu errichtete GHB auf und erkennt mich der
anwesende Braumeister Herr Sazovsky sofort als Bierreisenden wieder, obwohl ich
bei ihm im Moserhof-Bräu erst einmal im Jahr 2001 eingekehrt bin. Der Brauer
kommt also vom Moserhof-Bräu Gumpoldskirchen und braut er hier im Brigitta Bräu
gerade auf der Dreher Gasthausbrauanlage KBA 250 ein Helles. Da ich mit dem Zug
nach Wien gereist bin, kann ich alle Sorten verkosten. Das Helle ist nicht hell,
sondern leicht bräunlich, ansonsten aber durchaus süffig. Das Schwarze ist
tatsächlich schwarz, kaffeeartig, aber nicht süß. Der Nikolo Bock ist
entsprechend stark und vollmundig, das Weizen weist einen leichten Vanille
Geschmack auf. Ich verkoste auch das Dunkle, das ist ein Mischbier, bei dem sich
allerdings die dunkle Farbe des Schwarzbieres durchsetzt. Dieses Bier wird auch
von der Feinkost-Verkäuferin des in der Passage liegenden Adeg-Marktes überschwänglich
gelobt. Insgesamt sind alle Biere sehr süffig und können diese auch in der 2
Liter Flasche nach Hause getragen werden. Die auf der Homepage angepriesene
Erlebnistoilette gleicht der vom Stadtbräu Josef in Linz, die Architekten
sollen laut Homepage jedenfalls aus Oberösterreich kommen. Für Sammler gibt es
Bierdeckel und Gläser.
Braumeister Sazovsky
Sohn Peter darf einen Schluck Dunkles verkosten.
