Bereits als Kind wusste Pat, dass sie Schauspielerin werden wollte. In den frühen 40er Jahren begann sie Theater zu spielen („summer stock theatre“). Sie nahm an den Broadway-Inszenierungen Solitaire (1942) und Violet (1944) teil, die allerdings nach jeweils drei Wochen abgesetzt wurden.
Patricia schloss die Marymount High School in Los Angeles 1947 ab. Danach besuchte sie die Royal Academy of Dramatic Art in London. In drei Spielfilmen ihres Vaters war Patricia Hitchcock in Nebenrollen zu sehen: 1950 in Stage Fright/Die rote Lola, 1951 in Strangers on a Train/ Der Fremde im Zug und 1960 in Psycho. Zwischen 1955 und 1960 spielte sie vor allem Rollen im US-Fernsehen, insbesondere in 10 Folgen von Alfred Hitchcock Presents. Ebenso in Playhouse 90 (Regie: John Frankenheimer).
Pat arbeitete auch für Jean Negulesco in Mudlark (1950), mit Irene Dunne and Alec Guinness. Sie hatte auch ein kleine Rolle in DeMilles The Ten Commandments.
Patricia Hitchcock heiratete am 17. Januar 1952 in New York Joseph E. O'Connell , Jr. an der Our Lady Chapel in St. Patrick's Cathedral, New York. Sie haben sich entschieden, dort zu heiraten, weil Pat viele Freunde an der Ostküste und Joe Verwandte in Boston hatte. Sie haben drei Töchter: Mary Alma O'Connell/Stone (geb. 17. April 1953), Teresa „Tere“ O'Connell/Carrubba (geb 2. Juli 1954) und Kathleen „Katie“ O'Connell/Fiala (geb 27. Februar 1959).
Patricia Hitchcocks Tätigkeit und sporadische Filmauftritte in jüngerer Vergangenheit dienen vor allem dem Andenken und der Pflege des Werks ihres Vaters. So war sie unter anderem in die Restaurierung von Vertigo - Aus dem Reich der Toten involviert. Darüber hinaus war sie mehrfach als Interviewpartnerin und Zeitzeugin in Dokumentarfilmen und Fernsehdokumatationen zu sehen, die sich mit ihrem Vater und seinen Filmen beschäftigten. Patricia Hitchcock war außerdem Executive Producer der Dokumentation The Man on Lincoln's Nose (2000) über das Werk des Art Directors Robert F. Boyle, der mehrfach mit Alfred Hitchcock zusammen gearbeitet hatte. Sie lieferte Familien-Fotos und schrieb das Vorwort zum Buch Footsteps in the Fog: Alfred Hitchcock's San Francisco von Jeff Kraft und Aaron Leventhal, das 2002 veröffentlicht wurde. 2003 veröffentlichte sie Alma Hitchcock: The Woman Behind the Man, Co-Autor Laurent Bouzereau.
Pats' Lieblingsfilm:
"Notorious"
(Weisses Gift, Berüchtigt).
Patricia und Joseph O'Connell leben z.Z. in Solvang, Kalifornien.